制茶工艺一般有烘青茶和晒青茶两种，从叶制成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个是有生命，会继续后发酵，一个无生命力。 普洱茶要怎么煮 1、保证水92℃以上； 2、第一道冲洗，陈年普洱茶有好处让茶叶吸水展；熟茶去掉前二道再喝！ 3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些，普洱茶能一起喝吗使用茶刀撬饼茶。
普洱晒青茶怎么泡 大叶种晒青茶是生茶，熟茶还需要一道工序。 大叶晒青也称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料，是选用云南大叶种茶树叶经杀青、揉捻后。 介绍普洱晒青茶 普洱晒青茶是一种用新茶叶经过自然晒青后制作而成的茶叶，具有独特的香味和口感，普洱茶里面的茶果受到了大茶友的青睐。普洱晒青茶有生茶和熟茶之分。
接着学会品尝普洱茶，最后对普洱茶能够大概做出一个评论。那么，基本算是略懂了一点点的普洱茶。当下，抛却其他过程。晒青茶属于黑茶，是普洱茶的一道工序，是是将叶或者杀青揉捻过后的叶按照一定的厚度摊放在太阳下。
晒青茶是云南普洱茶的原料，虽然都是晒青茶，但只要在加工时细节上稍有一点差别，就能加工出外观色泽不同的几种晒青茶。 工艺一:杀青—揉捻(初揉:要求轻揉。普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。
制作繁复 制作普洱茶的叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，.。在普洱茶制作中，普洱茶要存放多久呢常使用“烘青”和“煮青”两种方式。烘青是在锅里将青茶制成干青茶，而煮青则是在锅里加水煮茶叶，以生产毛茶。
继普洱茶“摊晾”工序之后，叶进入杀青工序。杀青又可分为手工杀青(锅炒)和机械杀青(滚筒式)两种。目前以机械杀青为主，漳州普洱茶因其高效率。渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱 茶特有的风味、品质。
普洱茶是云南特有的地理标志产品，生普洱茶能升值吗高岭土普洱茶图片普洱茶给普洱带来以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。由此可见，物质篇中的“茶”在生活中有着举足轻重的地位！笔者上一期《普洱茶晒青茶制作工艺解读》中曾大致解读了有关于普洱茶晒青茶制作工艺的整个流程。